Người tiêu dùng ngại mua thịt heo ở các chợ do lo ngại có thể có thịt chưa qua kiểm dịch bán lẫn với thịt heo sạch bệnh. Ảnh: Lê Quang Nhật

Giá cao vẫn bán chạy nhờ thương hiệu

- Từ đầu tháng 7 đến nay, do nông dân bán heo chạy dịch tai xanh, giá heo hơi tại trại và giá bán lẻ giảm mạnh. Riêng tại một số siêu thị, cửa hàng tiện ích, nơi bán thịt heo có nguồn gốc rõ ràng, giá đứng mức cao nhưng người tiêu dùng vẫn chọn mua nhiều.

Sáng 29.7, mới đầu giờ mở cửa mà quầy bán thịt heo siêu thị Co.opmart quận 9 (ngã tư Thủ Đức) có khá đông người tiêu dùng tới lựa chọn. Chị Minh, nhà ở phường Linh Trung lựa hai ký thịt đùi, giá 68.000 đồng/kg. Chị Minh nói, thường mua thịt heo ở chợ, nhưng vài tuần gần đây, do có thông tin dịch heo tai xanh nên phải vào siêu thị mua cho an toàn.

Một số bà nội trợ khác thì so sánh, dù giá thịt trong siêu thị có đắt hơn vài ba ngàn đồng, nhưng thịt heo ở đây thường lấy của doanh nghiệp có tên tuổi như Vissan, C.P, Samiguel nên cảm thấy yên tâm.

Khảo sát thêm một số siêu thị khác như Big C, Citimark, Lotte, Maximark, những ngày qua lượng người tiêu dùng tới mua thịt vẫn khá đông đúc. Tính đến chiều 29.7, hệ thống siêu thị Co.opmart thống kê lượng heo bán ra tăng 10% so với tháng trước, trung bình mỗi ngày tiêu thụ khoảng 20 tấn. Đại diện Big C cũng cho hay lượng người tiêu dùng đến quầy mua thịt tăng hơn trước khoảng 11%...

Giá thịt heo ở hầu hết siêu thị hiện nay đang dao động từ 68.000 – 70.000 đồng/kg thịt đùi, ba rọi 70.000 đồng/kg, cốtlết 65.000 – 70.000 đồng/kg, thịt vai 68.000 – 70.000 đồng/kg. Mức giá này không giảm so với thời điểm trước khi xảy ra dịch tai xanh, và so với giá bán ở các chợ lẻ thì cao hơn 2.000 – 6.000 đồng/kg.

Giá thịt heo ở siêu thị, cửa hàng thường cao hơn so với chợ lẻ là do khác nhau về nguồn gốc, công nghệ giết mổ, mức độ kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm… Và miếng thịt bán trong siêu thị còn phải chịu thuế VAT, tốn tiền điện bảo quản bằng tủ đông, tiền chiết khấu cho nhà phân phối.

Ông Văn Đức Mười, tổng giám đốc công ty Vissan, đơn vị đang cung ứng thịt heo cho hầu hết hệ thống siêu thị trên địa bàn TP.HCM, cho biết công ty ký hợp đồng với các trại nuôi quy mô lớn, nguồn heo an toàn. Vì vậy, giá heo hơi bên ngoài giảm còn 29.000 – 30.000 đồng/kg, nhưng Vissan vẫn phải mua 34.000 – 35.000 đồng/kg.

“Sức tiêu thụ thịt heo tại thị trường thành phố vài tuần gần đây giảm khoảng 10% so với trước. Tuy nhiên ở phân khúc siêu thị và cửa hàng, lại tăng 10 – 12%. Sở dĩ có sự chuyển kênh tiêu thụ như vậy, là do người tiêu dùng lo ngại dịch heo tai xanh, tìm mua ở những nơi bán có nguồn gốc, địa chỉ rõ ràng”, ông Mười đánh giá như vậy.

TP.HCM tiêu thụ trung bình trên 11.000 con heo/ngày. Chi cục Thú y TP.HCM mặc dù khẳng định chưa phát hiện trường hợp heo tai xanh đưa vào thành phố tiêu thụ, nhưng lại thừa nhận rất khó kiểm soát những người kinh doanh giết mổ heo bệnh ở các tỉnh, rồi vận chuyển nhỏ lẻ, lén lút tuồn vào các chợ bán lẫn với heo sạch bệnh.

Theo SGTT.